Палео диетата – да се храним като пещерните хора?

Дали палео диетата - хранителен режим основан на праисторическият живот е подходяща за модерният човек? Палео диетата е режим на хранене базиран на храни подобни на онези, които може би са били консумирани по време на палеолита, която ера завършва преди около 10 000 г., а началото и се губи в недрата на историята. Живота на хората по това време е бил на събирачи и ловци – земеделието и уседналият начин на живот се установява на следващият етап. Диетата обичайно включва нетлъсто месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена. Други имена, с които тази диета е известна са диета от каменната ера, диета на ловеца събирач и диета на пещерният човек. Цели на диетата. Очевидната цел на тази диета е да възстанови в някаква степен хранителните навици на нашите предшественици. Идеята е че тази диета е най-близо до естествените нужди на тялото и теи естествени нужди не се задоволяват правилно или напълно при съвременното земеделие и практики на хранене. Земеделието и въобще фермерството е променило това, което хората ядат и е въвело широко млечните продукти, зърнените култури и бобовите растения на трапезата. Това относително скоро събитие в исторически и еволюционен план е изпреварило възможностите на тялото да се адаптира. Съответно привържениците на палео диетата вярват, че това е и причината за много проблеми като наднорменото тегло, затлъстяването, диабета и сърдечно съдовите заболявания. От какво се състои палео диетата Препоръките варират и някой са доста стриктни, докато други източници са по свободни в насоките. Но ето общите линии, в които се движи подбора на храните: - плодове - зелечуци - ядки и семена - чисто месо препоръчително от отгледани на пасища животни или дивеч - риба, особено такива богати на омега мастни киселини като сьомга, тон и други - олио от плодове и ядки като зехтин или орехово масло Какви храни избягват привържениците на палео диетата - зърнени култури като пшеница, овес и ръж - бобови растения като боб, леща, фъстъци и грах - млечни продукти - рафинирана захар - сол - картофи - преработени храни като цяло Типично дневно палео меню Закуска – сьомга на фурна или грил (или друга риба) Обяд – свинско месо без мазнина на фурна или грил със салата (морков, краставица, домати, орехи и лимонов дресинг) Вечеря – печено телешко, задушени броколи, салата (зелена салата, домати, авокадо, лук, бадеми и лимонов дресинг) и ягоди за десерт Междинни закуски – портокал, морковени пръчици Диетата впрочем подчертава нуждата от физическа активност и постоянен прием на вода. Резултати Редица изследвания правят сравнителен анализ с палео диетата и други диети като средиземноморската диета и диетата за диабетици. Като цяло тези изследвания допускат, че палео диетата може да осигурява някои ползи, като: - повече намаляне на излишни килограми - подобрена глюкозна толерантност - по-добър контрол на кръвното налягане - по-ниски триглицериди - по-добро управление на апетита Някои точки на притеснение за палео диетата Палео диетата е богата на плодове, зеленчуци и ядки – все елементи на здравословното хранене. Но основната разлика между палео диетата и другите здравословни диети е, че в нея отсъстват пълнозърнести храни и бобови растения. Същите се смятат за чудесен източник на фибри, витамини и други хранителни вещества. Също така от палео диетата са изключени и млечните продукти, които са добър източник на протеини и калций. Друг фактор, който трябва да се вземе предвид е, че достъпа до дивеч, скъпи риби и месо от животни гледани на пасище прави тази диета по-скъпа от обичайните хранителни източници. Заключение Палео диетата може да Ви помогне да свалите излишните килограми и да поддържате оптимално тегло. Тя също така има и други здравословни ефекти. Но не разполагаме с изследвания за дългосрочният ефект и потенциалните рискове (ако такива има) от практикуването на тази диета.

6 views

КОНСУЛТАЦИЯ

Контакти

За да започнем комуникация за постигането на Вашите цели моля ползвайте формуляра за безплатна консултация

  • White Facebook Icon

© 2019 Красимир Петров